Le Vaccelli Rosé 2022 en Magnum du Domaine Vaccelli est un vin rosé d’exception qui incarne parfaitement la finesse et l’identité des grands vins de Corse. En effet, le domaine Vaccelli est aujourd’hui l’un des plus recherchés de l’île, reconnu pour produire des vins précis, élégants et très expressifs. Ainsi, ce millésime 2022 offre une interprétation raffinée et gastronomique du rosé corse.
Issu de cépages autochtones, notamment le Sciaccarellu, ce vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur, complexité et structure.
Le format magnum permet une évolution plus lente et harmonieuse, tout en étant idéal pour les moments de partage.
À l’œil, le vin présente une robe rose pâle brillante aux reflets saumonés.
Au nez, il s’ouvre sur un bouquet fin et élégant. On retrouve des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise), accompagnés de notes florales et d’agrumes. Ensuite, des touches légèrement épicées et minérales viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est précis et délicat.
En bouche, l’attaque est vive et raffinée. Le vin dévoile une texture fraîche et structurée, portée par une belle acidité. Les saveurs de fruits dominent, tandis que des touches salines et légèrement épicées apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et gastronomique. Enfin, la finale est longue, fraîche et élégante.
Ce rosé haut de gamme s’adresse aux amateurs exigeants et aux connaisseurs. De plus, il est idéal pour les grandes tablées. Par exemple, il accompagne parfaitement les poissons grillés, les plats méditerranéens ou une cuisine estivale raffinée
