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Le Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes 2021 du Domaine Alex Moreau incarne la finesse du Pinot Noir issu de vieilles vignes plantées entre 1960 et 1965. Situées en contrebas du climat « Les Pierres », ces parcelles donnent naissance à un vin précis et élégant.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, de pivoines et de légères notes épicées. En bouche, la texture reste souple, portée par une belle tension et une finale saline qui prolonge le plaisir.
Ce millésime 2021 affiche une belle fraîcheur, avec un équilibre naturel entre intensité aromatique et structure délicate. Il accompagne parfaitement une volaille rôtie, un filet mignon ou des plats aux champignons.
Le Domaine Alex Moreau signe ici une cuvée sincère, raffinée et fidèle à son terroir. Un grand vin de Bourgogne à déguster dès aujourd’hui ou à laisser évoluer quelques années en cave.
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Le Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes 2021 du Domaine Alex Moreau est un vin rouge élégant qui incarne parfaitement la finesse et la précision des Pinot Noirs de la Côte de Beaune. En effet, Alex Moreau fait partie de la nouvelle génération de vignerons bourguignons les plus prometteurs, reconnu pour ses vins purs et précis. Ainsi, cette cuvée Vieilles Vignes offre une expression raffinée et équilibrée du terroir de Chassagne.
Issu exclusivement de Pinot Noir, provenant de vieilles vignes, ce vin se distingue par sa concentration et sa complexité.
À l’œil, le vin présente une robe rubis brillante aux reflets légèrement grenat.
Au nez, il s’ouvre sur un bouquet fin et expressif. On retrouve des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), accompagnés de notes florales (rose, violette) et d’épices fines. Ensuite, des touches légèrement boisées et minérales viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet est élégant et précis.
En bouche, l’attaque est souple et délicate. Le vin dévoile une texture soyeuse, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits dominent, tandis que des touches épicées et légèrement minérales apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et équilibré. Enfin, la finale est longue, fraîche et persistante.
Ce Chassagne-Montrachet rouge s’adresse aux amateurs exigeants et aux connaisseurs. De plus, il possède un bon potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les volailles, les viandes fines ou les plats gastronomiques.
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 43 × 13 cm |
| Couleur | Rouge |
| format | Bouteille 75CL |
| domaine | Domaine Alex Moreau |
| millésime | 2021 |
| price | entre 50 et 100 € |
| types de produit | Bouteille |
