Puligny-Montrachet Les Perrières 2018 Etienne Sauzet

Le Domaine Étienne Sauzet produit ce Puligny-Montrachet Les Perrières 2018 au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne.

Issu d’un climat réputé, ce vin blanc exprime un style élégant et tendu, fortement marqué par le sol calcaire du terroir.

Le millésime 2018, généreux et solaire, offre une maturité optimale et une belle concentration aromatique.

Le domaine récolte les raisins à pleine maturité. Ensuite, il conduit la vinification avec précision pour préserver l’expression du terroir.

Dès le premier nez, le vin révèle des fruits à chair blanche, des zestes d’agrumes, des fleurs blanches, ainsi qu’une minéralité affirmée.

En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une acidité équilibrée et une texture fluide et soyeuse.

Par ailleurs, les saveurs de poire, de pomme et de pierre humide s’associent avec finesse et harmonie.

Chaque gorgée met en valeur l’énergie naturelle du Chardonnay et la pureté du climat Les Perrières.

Enfin, la finale longue et minérale prolonge cette sensation de tension sans lourdeur.

Ce vin accompagne à merveille des fruits de mer, un bar grillé, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille rôtie.

Il s’accorde également avec des fromages fins, comme un chaource ou un brillat-savarin.

Servez-le entre 12 et 14 °C, dans un grand verre à vin blanc, pour révéler toute sa complexité.

Ce Puligny-Montrachet 2018 séduit dès aujourd’hui par sa fraîcheur éclatante.

Toutefois, il peut aussi vieillir en cave 5 à 8 ans, gagnant en finesse et profondeur.

Ainsi, il ravira les amateurs de Chardonnay précis, tendu, et profondément enraciné dans son terroir.