2021 Bouchard Pere & Fils Le Corton Grand Cru

Le Corton Grand Cru 2021 de Bouchard Père & Fils est un vin rouge d’exception qui incarne toute la puissance et la noblesse des grands Pinot Noirs de Bourgogne. En effet, Corton est l’un des rares Grands Crus rouges de la Côte de Beaune, réputé pour ses vins structurés, profonds et taillés pour la garde. Ainsi, cette cuvée signée Bouchard Père & Fils offre une expression à la fois intense, élégante et parfaitement équilibrée.

Issu exclusivement de Pinot Noir, ce vin se distingue par sa structure, sa complexité et son potentiel de garde.

Le millésime 2021, plus frais et classique, apporte finesse, précision et équilibre.

À l’œil, le vin présente une robe rubis profonde aux reflets légèrement grenat.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet intense et raffiné. On retrouve des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), accompagnés de notes épicées, florales et de touches de sous-bois. Ensuite, des nuances de réglisse et de bois noble viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est complexe et élégant.

En bouche, l’attaque est ample et structurée. Le vin dévoile une texture dense, portée par des tanins présents mais fins et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits dominent, accompagnées de touches épicées et minérales. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et parfaitement équilibré entre puissance et finesse. Enfin, la finale est longue, persistante et majestueuse.

Ce Grand Cru s’adresse aux amateurs de grands vins, aux gastronomes et aux collectionneurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier ou les plats en sauce.