2017 Bouchard Pere & Fils Chapelle-Chambertin Grand Cru

Le Chapelle-Chambertin Grand Cru 2017 de Bouchard Père & Fils est un vin rouge d’exception qui incarne toute la finesse et la noblesse des plus grands Pinot Noirs de la Côte de Nuits. En effet, Chapelle-Chambertin est l’un des Grands Crus les plus prestigieux de Gevrey-Chambertin, réputé pour ses vins élégants, complexes et d’une remarquable profondeur. Ainsi, cette cuvée signée Bouchard Père & Fils offre une expression raffinée, précise et parfaitement équilibrée.

Issu exclusivement de Pinot Noir, ce vin se distingue par sa finesse, sa complexité et son potentiel de garde.

Le millésime 2017, élégant et harmonieux, apporte équilibre, maturité et accessibilité.

À l’œil, le vin présente une robe rubis profonde aux reflets légèrement grenat.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet fin et complexe. On retrouve des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), accompagnés de notes florales (rose, violette), d’épices fines et de touches de sous-bois. Ensuite, des nuances légèrement fumées et boisées viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est élégant et très raffiné.

En bouche, l’attaque est soyeuse et précise. Le vin dévoile une texture fine, portée par des tanins élégants et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits dominent, accompagnées de touches épicées et florales. Par conséquent, l’ensemble est parfaitement équilibré. Enfin, la finale est longue, persistante et d’une grande finesse.

Ce Grand Cru s’adresse aux amateurs de très grands vins, aux gastronomes et aux collectionneurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde tout en étant déjà accessible. Par exemple, il accompagne parfaitement les viandes nobles, les volailles fines ou la cuisine gastronomique.