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Bouchard Pere & Fils Clos de Vougeot Grand Cru 2019

Le prix initial était : 290,00 €.Le prix actuel est : 246,50 €.

-15%

Un Grand Cru mythique de la Côte de Nuits, signé par une maison historique. Le millésime 2019 offre une belle concentration, avec des arômes de fruits noirs, d’épices, de sous-bois et une touche toastée. En bouche, le vin est ample, structuré, avec des tanins fins et une longue finale minérale. Déjà séduisant, il vieillira magnifiquement. À servir sur viandes nobles ou plats truffés.

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Description
Informations complémentaires

Situé au cœur de la Côte de Nuits, le Clos de Vougeot est l’un des lieux les plus emblématiques de Bourgogne. Ce Grand Cru historique, entouré de murs depuis le XIIe siècle, produit des vins parmi les plus réputés et les plus recherchés au monde. Bouchard Père & Fils y possède une parcelle idéalement située, et y vinifie une cuvée d’une grande régularité.

Le millésime 2019, à la fois solaire et équilibré, révèle toute la noblesse de ce terroir. La robe est d’un rouge profond aux reflets grenat. Le nez est complexe et racé : fruits noirs mûrs, cerise noire, réglisse, sous-bois, truffe et notes légèrement toastées issues d’un élevage subtil en fûts de chêne.

En bouche, le vin impressionne par son amplitude. L’attaque est soyeuse, les tanins sont présents mais parfaitement intégrés. La matière est dense, structurée, sans lourdeur. L’équilibre entre puissance, fraîcheur et finesse est remarquable. La finale est longue, élégante, marquée par une belle minéralité et des notes épicées.

Ce Clos de Vougeot 2019 peut être apprécié jeune après aération, mais gagnera en complexité après 8 à 15 ans de garde. C’est un grand vin de table, capable de sublimer une pièce de bœuf maturée, un gibier en sauce ou une volaille truffée.