2021 Alain Courreges Domaine de Vaccelli Ajaccio Tradition Rouge

Le Ajaccio “Tradition” Rouge 2021 du Domaine de Vaccelli, élaboré par Alain Courrèges est un vin rouge élégant qui incarne parfaitement le style fin et précis des vins corses. En effet, cette cuvée représente la porte d’entrée du domaine Vaccelli, reconnu pour ses vins identitaires et raffinés. Ainsi, le millésime 2021, plus frais et classique, met en avant la finesse, la tension et la pureté du fruit.

Issu majoritairement de Sciaccarellu, cépage emblématique de Corse, ce vin se distingue par sa légèreté et son équilibre.

À l’œil, le vin présente une robe rubis brillante aux reflets légers.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet fin et délicat. On retrouve des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise), accompagnés de notes florales, épicées et légèrement poivrées. Ensuite, des touches de maquis viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est élégant et typique.

En bouche, l’attaque est souple et ciselée. Le vin dévoile une texture légère, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits dominent, accompagnées de touches épicées et légèrement salines. Par conséquent, l’ensemble est parfaitement équilibré et très digeste. Enfin, la finale est fraîche, fruitée et élégante.

Ce vin s’adresse à un large public. De plus, il est idéal pour une consommation immédiate. Par exemple, il accompagne parfaitement les grillades, les plats méditerranéens ou les repas conviviaux.