L’Aurage 2020 Caroline et Loulou Mitjavile

42,00 €

Issu des coteaux de Castillon, L’Aurage 2020 reflète le style Mitjavile : intensité, rondeur et finesse. Ce millésime solaire offre un nez riche de fruits noirs, d’épices, de vanille et de tabac blond. En bouche, la matière est dense et veloutée, avec des tanins mûrs et une belle persistance. Élevé en barriques neuves, il allie puissance et élégance. À savourer dès aujourd’hui après aération, ou à garder une dizaine d’années.

En stock

Ce sont les derniers exemplaires

Description
Informations complémentaires

Situé sur les coteaux argilo-calcaires de Castillon-Côtes de Bordeaux, le domaine L’Aurage appartient à Caroline et Louis « Loulou » Mitjavile, héritiers du célèbre François Mitjavile (Tertre Rotebœuf). Fidèles au style familial, ils signent ici un vin de caractère, intense et parfaitement maîtrisé.

Le millésime 2020, marqué par un climat chaud et sec, a permis une belle maturité des raisins. L’Aurage 2020 est majoritairement composé de Merlot, parfois complété d’une touche de Cabernet Franc. À l’ouverture, le nez offre une belle richesse aromatique : fruits noirs mûrs (mûre, prune, cassis), notes épicées, café, vanille et un boisé noble parfaitement fondu. En bouche, l’attaque est souple, la matière pleine et généreuse, avec une texture veloutée. Les tanins, mûrs et ronds, soutiennent un ensemble harmonieux, doté d’une finale longue et savoureuse.

L’élevage en barriques neuves, signature des vins Mitjavile, apporte de la complexité sans masquer le fruit. L’Aurage 2020 est un vin puissant mais équilibré, accessible dans sa jeunesse après aération, et taillé pour la garde : il s’exprimera parfaitement d’ici quelques années.

Ce vin accompagnera à merveille des plats de caractère : magret de canard, pièce de bœuf grillée, tajine d’agneau ou fromages affinés. Une superbe alternative aux crus classés de Saint-Émilion, à un excellent rapport qualité-prix.