2017 J M Seleque ‘Soliste Pinot Noir’ Pierry Premier Cru Les Gayeres magnum

Le “Soliste Pinot Noir Les Gayeres” 2017 en Magnum du Champagne J-M Sélèque est un champagne d’exception qui incarne parfaitement la précision et la singularité des grandes cuvées parcellaires. En effet, cette cuvée “Soliste” est issue du lieu-dit Les Gayeres à Pierry (Premier Cru), et met en avant une lecture pure et authentique du Pinot Noir. Ainsi, le millésime 2017 révèle un profil à la fois structuré, complexe et profondément expressif.

Issu exclusivement de Pinot Noir, ce champagne se distingue par sa richesse et sa profondeur aromatique. Son faible dosage (Extra Brut ou Brut Nature selon dégorgement) met en valeur la pureté du fruit et du terroir.

Le format magnum permet une évolution plus lente et harmonieuse, renforçant la complexité et la finesse.

À l’œil, le vin présente une robe dorée intense aux reflets légèrement cuivrés, animée par une effervescence fine et persistante.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet riche et complexe. On retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, de fruits secs et d’agrumes. Ensuite, des notes de brioche, de noisette, d’épices et de touches légèrement toastées viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est profond et expressif.

En bouche, l’attaque est ample et structurée. Le vin dévoile une texture dense, portée par une belle fraîcheur et une grande précision. Les saveurs de fruits dominent, accompagnées de touches briochées, légèrement épicées et minérales. Par conséquent, l’ensemble est parfaitement équilibré entre puissance et finesse. Enfin, la finale est longue, persistante et d’une grande complexité.

Ce champagne s’adresse aux amateurs exigeants et aux connaisseurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les plats gastronomiques, les viandes blanches ou une cuisine raffinée.