Le Champagne J-M Sélèque ‘Solessence’ Extra Brut Rosé NV incarne l’élégance, la précision et l’énergie d’un rosé de vigneron.
Jean-Marc Sélèque signe ici une cuvée vibrante, issue d’un assemblage soigné de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier.
Chaque cépage joue un rôle précis, apportant structure, fraîcheur, et subtilité aromatique à cette interprétation moderne du champagne rosé.

Tout d’abord, la robe rose pâle, légèrement saumonée, annonce une expression délicate, raffinée et parfaitement équilibrée.
Au nez, les arômes s’ouvrent sur des notes de fraise fraîche, de groseille, d’agrumes et de fleurs blanches.
Puis, apparaissent des nuances plus gourmandes : zeste d’orange confit, touche de crème, pierre humide et pointe de pâtisserie fine.

En bouche, l’attaque se montre vive, soutenue par une bulle fine et une tension minérale remarquable.
La texture reste crémeuse, élégante, avec un fruit net, sans lourdeur, souligné par un dosage extra brut parfaitement intégré.
Ensuite, la finale s’étire sur des amers délicats, une salinité subtile et une impression de pureté persistante.

Le vin repose longuement sur lies fines, ce qui enrichit sa profondeur et son potentiel de garde.
Par conséquent, il s’adresse autant à l’apéritif qu’à la table, avec des accords comme un carpaccio de saumon, un ceviche ou un tartare de thon.

Enfin, ‘Solessence’ Rosé incarne le style Sélèque : précision, sincérité et élégance, au service d’un terroir respecté et vivant.
Une cuvée pour amateurs de rosés fins, où chaque détail reflète l’exigence du vigneron et l’esprit de la Champagne contemporaine.

PRODUCTION : 11462 bouteilles et 300 magnums