J-M Seleque ‘Solessence’ Extra Brut NV

34,80 €

J-M Sélèque ‘Solessence’ Extra Brut NV est une cuvée élégante, précise et vibrante, issue de sept villages de la Vallée de la Marne. Assemblage harmonieux de Chardonnay, Meunier et Pinot Noir, elle révèle des arômes floraux, d’agrumes, de fruits à chair blanche et de craie. En bouche, la fraîcheur minérale, la bulle fine et le faible dosage soulignent une belle pureté. La texture reste droite, tendue, avec une finale longue et salivante. ‘Solessence’ incarne la vision moderne de Jean-Marc Sélèque : exprimer l’identité du terroir avec sincérité, finesse et énergie, à travers un champagne lumineux et gastronomique.

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Description
Informations complémentaires

Le “Solessence” Extra Brut NV de Champagne J-M Sélèque est un champagne de vigneron qui incarne parfaitement l’équilibre entre précision, gourmandise et accessibilité. En effet, cette cuvée signature du domaine est reconnue pour sa régularité et son excellent rapport qualité-prix. Ainsi, elle s’impose comme une référence incontournable pour découvrir les champagnes de vignerons.

Issu d’un assemblage de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, ce champagne bénéficie d’un élevage soigné et d’un apport de vins de réserve, apportant complexité et constance. Son dosage Extra Brut met en avant la pureté du fruit et la finesse du terroir.

À l’œil, le vin présente une robe dorée pâle aux reflets lumineux, animée par une effervescence fine et élégante.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet expressif et équilibré. On retrouve des arômes de fruits blancs (pomme, poire), d’agrumes et de fleurs. Ensuite, des notes de brioche, d’amande et de touches légèrement toastées viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet est frais et gourmand.

En bouche, l’attaque est vive et harmonieuse. Le vin dévoile une texture équilibrée, portée par une belle fraîcheur et une légère rondeur. Les saveurs de fruits dominent, tandis que des touches briochées et légèrement salines apportent de la complexité. Par conséquent, l’ensemble est très agréable et polyvalent. Enfin, la finale est fraîche, nette et persistante.

Ce champagne s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs. De plus, il est idéal pour toutes les occasions. Par exemple, il accompagne parfaitement l’apéritif, les fruits de mer ou les repas légers