Corton Grand Cru -Domaine Régnard 2016

Le Corton Grand Cru 2016 du Domaine Régnard est un vin rouge d’exception qui illustre parfaitement la puissance et la structure des grands Pinot Noirs de Bourgogne. En effet, cette appellation prestigieuse de la Côte de Beaune donne naissance à des vins profonds et de grande garde. Ainsi, ce millésime 2016 reflète toute la richesse de son terroir.

À l’œil, le vin présente une robe rubis profonde aux reflets légèrement évolués. Celle-ci annonce une belle maturité.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits noirs et rouges mûrs. On retrouve notamment la cerise noire, la mûre et la framboise. Ensuite, des notes d’épices, de sous-bois et de touches légèrement boisées viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet gagne en complexité et en intensité.

En bouche, l’attaque est ample et structurée. Le vin dévoile une texture dense, portée par des tanins présents mais élégants. Les saveurs de fruits mûrs dominent, tandis que des touches minérales et épicées apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et prometteur. Enfin, la finale est longue, persistante et raffinée.

Ce grand vin de Bourgogne s’adresse aux amateurs exigeants comme aux connaisseurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier ou les plats gastronomiques. Il peut également être dégusté seul, afin d’apprécier toute sa complexité.