Le Clos de Vougeot Grand Cru “Près le Cellier” 2017 du Domaine Méo-Camuzet est un vin rouge d’exception qui illustre parfaitement la finesse et la profondeur des grands Pinot Noirs de Bourgogne. En effet, cette parcelle située dans l’une des meilleures zones du Clos de Vougeot donne naissance à des vins précis et élégants. Ainsi, ce millésime 2017 reflète toute la noblesse de son terroir.

À l’œil, le vin présente une robe rubis profonde et brillante. Celle-ci annonce une belle intensité.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits rouges et noirs. On retrouve notamment la cerise, la mûre et la framboise. Ensuite, des notes florales, d’épices fines et de sous-bois viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet gagne en complexité et en raffinement.

En bouche, l’attaque est soyeuse et précise. Le vin dévoile une structure élégante, portée par des tanins fins et parfaitement intégrés. Les saveurs de fruits mûrs dominent, tandis que des touches minérales et légèrement boisées apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et très raffiné. Enfin, la finale est longue, délicate et persistante.

Ce grand vin de Bourgogne s’adresse aux amateurs exigeants comme aux connaisseurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les viandes rôties, le gibier ou les plats gastronomiques. Il peut également être dégusté seul, afin d’apprécier toute sa complexité.