2023 Domaine Michel Bouzereau et Fils Meursault Les Grands Charrons

Le Meursault Les Grands Charrons 2023 du Domaine Michel Bouzereau et Fils illustre avec précision l’identité des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Situé à proximité du village de Meursault, le climat Les Grands Charronsbénéficie d’un terroir argilo-calcaire orienté sud-est, reconnu pour produire des Chardonnay d’une belle tension et d’une grande finesse.

Le cépage Chardonnay, unique de l’appellation, s’exprime ici pleinement à travers une vinification minutieuse menée par le domaine familial Michel Bouzereau et Fils, référence historique de Meursault. Le millésime 2023 se distingue par une maturité homogène et un parfait équilibre entre richesse et fraîcheur, offrant un vin harmonieux et précis.

La robe présente une teinte jaune pâle brillante, traversée de reflets dorés.

Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de fruits secs, amande, et fleurs blanches, accompagnés de notes subtiles de beurre frais et miel léger. Une dimension minérale se révèle à l’aération, typique des sols calcaires du climat.

En bouche, l’attaque est souple et équilibrée, marquée par une texture ronde et une trame vive. Le vin développe des saveurs de pomme mûre, agrumes et noisette, soutenues par une minéralité élégante. La finale, droite et persistante, reflète la précision du terroir et la maîtrise du domaine.

Ce vin blanc de Bourgogne s’accorde naturellement avec des poissons grillés, des volailles rôties, ou encore des crustacés tels que le homard ou la langoustine. Il accompagne également les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert peu affinés.

Le Meursault Les Grands Charrons 2023 du Domaine Michel Bouzereau et Fils incarne ainsi la finesse et la complexité aromatique typiques des grands vins blancs de Meursault, alliant structure, équilibre et pureté minérale.