2023 Domaine Michel Bouzereau et Fils Les Charmes Dessus

Issu du prestigieux climat Les Charmes Dessus, le Meursault 2023 du domaine Michel Bourreau incarne toute la typicité de cette appellation emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin blanc est élaboré à partir de Chardonnay, cépage unique de l’appellation, cultivé sur un terroir calcaire et argilo-marneux qui confère à la cuvée sa finesse et sa minéralité caractéristiques. Le millésime 2023 se distingue par un équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur, reflet d’une année généreuse et maîtrisée.

La robe se présente dans une teinte dorée brillante, avec de légers reflets verts, annonçant un vin d’élégance et de maturité.

Le nez s’ouvre sur des arômes subtils de fruits secs, noisette et amande, accompagnés de touches de miel, fleurs blanches et beurre frais. Une trame minérale se dessine à l’aération, rappelant la craie du sol meursaultien.

En bouche, l’attaque est ample et structurée. Le Chardonnay exprime ici toute sa richesse, soutenue par une belle tension. On retrouve des saveurs de pomme mûre, agrumes confits et pain grillé, qui s’allient à une fine minéralité. L’équilibre entre onctuosité et vivacité reflète parfaitement le terroir des Charmes Dessus, l’un des plus recherchés de Meursault.

Ce vin blanc de Bourgogne accompagne avec justesse une volaille rôtie, un poisson noble à la crème, ou encore un homard. Il se marie également avec des plats à base de champignons ou de fromages à pâte molle, tels qu’un brie ou un camembert légèrement affinés.

Le Meursault Les Charmes Dessus 2023 de Michel Bourreau illustre ainsi la précision d’un grand Chardonnay de terroir, où la minéralité, la structure et la complexité aromatique s’unissent dans une expression pure et authentique de l’appellation Meursault.