2021 Bouchard Pere & Fils ‘Beaune du Chateau’ Beaune 1er Cru Blanc

Le Beaune 1er Cru Blanc “Beaune du Château” 2021 de Bouchard Père & Fils est un vin blanc élégant qui incarne parfaitement le style raffiné et accessible des grands Chardonnay de la Côte de Beaune. En effet, cette cuvée emblématique est issue d’un assemblage de plusieurs climats classés en Premier Cru, offrant une vision complète et harmonieuse de l’appellation Beaune. Ainsi, elle représente une référence incontournable pour découvrir les grands blancs de Bourgogne.

Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur, richesse et finesse.

Le millésime 2021, plus frais et classique, apporte précision, tension et élégance.

À l’œil, le vin présente une robe jaune pâle aux reflets dorés.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet fin et expressif. On retrouve des arômes d’agrumes (citron), de fruits blancs et de fleurs. Ensuite, des notes légèrement beurrées, de noisette et de touches minérales viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est équilibré et élégant.

En bouche, l’attaque est vive et harmonieuse. Le vin dévoile une texture à la fois ample et fraîche, portée par une belle acidité. Les saveurs d’agrumes dominent, accompagnées de touches beurrées et légèrement boisées. Par conséquent, l’ensemble est parfaitement équilibré. Enfin, la finale est longue, fraîche et persistante.

Ce vin s’adresse aux amateurs de Bourgogne comme aux connaisseurs. De plus, il peut être dégusté dès aujourd’hui ou conservé quelques années. Par exemple, il accompagne parfaitement les poissons, les volailles ou une cuisine raffinée.