2021 Bouchard Pere & Fils Corton-Charlemagne Grand Cru

Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 de Bouchard Père & Fils est un vin blanc d’exception qui incarne toute la puissance et la noblesse des plus grands Chardonnay de Bourgogne. En effet, Corton-Charlemagne est l’un des Grands Crus les plus prestigieux de la Côte de Beaune, réputé pour ses vins à la fois structurés, minéraux et d’une remarquable longévité. Ainsi, cette cuvée signée Bouchard Père & Fils offre une expression élégante, précise et parfaitement équilibrée.

Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin se distingue par sa tension, sa richesse et sa complexité aromatique.

Le millésime 2021, plus frais et classique, apporte finesse, précision et élégance.

À l’œil, le vin présente une robe jaune doré brillante aux reflets lumineux.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet complexe et raffiné. On retrouve des arômes d’agrumes (citron), de fruits blancs et de fleurs. Ensuite, des notes de pierre à fusil, de silex, de beurre frais, de noisette et de touches légèrement toastées viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est profond et très élégant.

En bouche, l’attaque est vive et précise. Le vin dévoile une texture ample mais parfaitement équilibrée, portée par une grande fraîcheur et une minéralité marquée. Les saveurs d’agrumes dominent, accompagnées de touches beurrées, salines et légèrement boisées. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et d’une grande complexité. Enfin, la finale est longue, persistante et majestueuse.

Ce Grand Cru s’adresse aux amateurs de très grands vins, aux gastronomes et aux collectionneurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les crustacés, les poissons nobles ou la haute gastronomie.