2022 Caroline Morey La Comme Santenay Premier Cru

Le Santenay 1er Cru “La Comme” 2022 du Domaine Caroline Morey est un vin blanc élégant qui incarne parfaitement la finesse et la précision des Chardonnay de la Côte de Beaune. En effet, le climat “La Comme”, situé sur les hauteurs de Santenay, est réputé pour produire des vins à la fois tendus, minéraux et d’une grande fraîcheur. Ainsi, sous la signature de Caroline Morey, cette cuvée offre une expression pure, équilibrée et très raffinée.

Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa tension et sa complexité aromatique.

Le millésime 2022, solaire et équilibré, apporte richesse et maturité tout en conservant une belle vivacité.

À l’œil, le vin présente une robe jaune pâle brillante aux reflets lumineux.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet fin et expressif. On retrouve des arômes d’agrumes mûrs, de fruits blancs et de fleurs. Ensuite, des notes de pierre à fusil, de noisette et de touches légèrement beurrées viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est élégant et précis.

En bouche, l’attaque est vive et équilibrée. Le vin dévoile une texture à la fois tendue et légèrement ample, portée par une belle fraîcheur et une minéralité marquée. Les saveurs d’agrumes dominent, accompagnées de touches salines et légèrement boisées. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et très agréable. Enfin, la finale est longue, fraîche et persistante.

Ce Premier Cru s’adresse aux amateurs de Bourgogne comme aux connaisseurs. De plus, il possède un bon potentiel de garde tout en étant déjà accessible. Par exemple, il accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer ou une cuisine raffinée.