2021 Domaine Alex Moreau – Chardonnay

Le Chardonnay 2021 du Domaine Alex Moreau est un vin blanc élégant qui incarne parfaitement la précision et la pureté des grands Chardonnay de Bourgogne. En effet, Alex Moreau est aujourd’hui l’une des signatures montantes de Chassagne-Montrachet, reconnu pour ses vins tendus, précis et d’une grande finesse. Ainsi, cette cuvée offre une expression accessible mais très qualitative du style du domaine.

Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et son équilibre.

Le millésime 2021, plus frais et classique, apporte tension, précision et élégance.

À l’œil, le vin présente une robe jaune pâle brillante aux reflets verts.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet fin et expressif. On retrouve des arômes d’agrumes (citron), de fruits blancs et de fleurs. Ensuite, des notes minérales, légèrement beurrées et toastées viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est élégant et précis.

En bouche, l’attaque est vive et équilibrée. Le vin dévoile une texture droite, portée par une belle fraîcheur et une minéralité marquée. Les saveurs d’agrumes dominent, accompagnées de touches légèrement salines et boisées. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et très agréable. Enfin, la finale est fraîche, persistante et élégante.

Ce vin s’adresse aux amateurs de Bourgogne comme aux connaisseurs. De plus, il peut être dégusté dès aujourd’hui ou conservé quelques années. Par exemple, il accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer ou une cuisine raffinée..