Puligny-Montrachet 1er cru Les Referts – Etienne Sauzet 2018

Le Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Referts” 2018 du Domaine Etienne Sauzet est un vin blanc d’exception qui incarne toute la richesse et la finesse des grands Chardonnay de la Côte de Beaune. En effet, le climat “Les Referts”, situé à proximité de Meursault, est réputé pour produire des vins plus amples et généreux, tout en conservant la précision caractéristique de Puligny-Montrachet. Ainsi, sous la signature du domaine Sauzet, cette cuvée offre une expression à la fois riche, élégante et parfaitement équilibrée.

Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin se distingue par son équilibre entre ampleur, fraîcheur et minéralité.

Le millésime 2018, solaire et généreux, apporte maturité, richesse et intensité aromatique.

À l’œil, le vin présente une robe jaune doré brillante aux reflets lumineux.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet intense et séduisant. On retrouve des arômes d’agrumes mûrs, de fruits blancs et de fleurs. Ensuite, des notes de beurre, de noisette, de miel et de touches légèrement toastées viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est riche et complexe.

En bouche, l’attaque est ample et enveloppante. Le vin dévoile une texture généreuse, portée par une belle fraîcheur et une minéralité élégante. Les saveurs d’agrumes dominent, accompagnées de touches beurrées, légèrement miellées et boisées. Par conséquent, l’ensemble est parfaitement équilibré entre richesse et tension. Enfin, la finale est longue, persistante et harmonieuse.

Ce Premier Cru s’adresse aux amateurs de grands blancs de Bourgogne, aux gastronomes et aux connaisseurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les crustacés, les poissons nobles ou les plats gastronomiques.