Cyprien Arlaud ‘Scritch’ Macon 2023

Le Mâcon “Scritch” 2023 du Domaine Cyprien Arlaud est un vin blanc original et expressif qui incarne parfaitement l’approche moderne et engagée du domaine. En effet, Cyprien Arlaud, reconnu pour son travail en biodynamie, propose ici une cuvée libre et singulière, mettant en avant la pureté du fruit et du terroir. Ainsi, “Scritch” offre une lecture vivante et contemporaine du Chardonnay bourguignon.

Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa tension et son côté très digeste.

À l’œil, le vin présente une robe jaune pâle légèrement trouble, typique des vinifications peu interventionnistes.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet frais et expressif. On retrouve des arômes d’agrumes (citron), de fruits blancs et de fleurs. Ensuite, des notes légèrement fermentaires, minérales et naturelles viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet est atypique et vivant.

En bouche, l’attaque est vive et dynamique. Le vin dévoile une texture fluide, portée par une belle acidité et une énergie marquée. Les saveurs d’agrumes dominent, accompagnées de touches légèrement salines et naturelles. Par conséquent, l’ensemble est très digeste et rafraîchissant. Enfin, la finale est nette, vibrante et persistante.

Ce vin s’adresse aux amateurs de vins naturels et aux curieux. De plus, il est idéal pour une consommation immédiate. Par exemple, il accompagne parfaitement les apéritifs, les plats simples ou une cuisine moderne.