La Forge de Tart 2020

La Forge de Tart 2020 du Domaine du Clos de Tart est un vin rouge d’exception qui incarne parfaitement le style et la précision du célèbre Clos de Tart. En effet, cette cuvée, souvent considérée comme le “second vin” du domaine, est issue des jeunes vignes du Grand Cru. Ainsi, elle offre une approche plus accessible tout en conservant une grande qualité.

Issu exclusivement de Pinot Noir, ce vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur, structure et expression aromatique.

À l’œil, le vin présente une robe rubis intense aux reflets violacés, signe de jeunesse.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits rouges et noirs. On retrouve notamment la cerise, la framboise et la mûre. Ensuite, des notes florales, d’épices fines et de touches légèrement boisées viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet est expressif et élégant.

En bouche, l’attaque est souple et précise. Le vin dévoile une texture soyeuse, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits dominent, tandis que des touches épicées et minérales apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et équilibré. Enfin, la finale est longue, élégante et persistante.

Ce vin de Bourgogne s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs. De plus, il peut être dégusté relativement jeune tout en offrant un potentiel de garde intéressant. Par exemple, il accompagne parfaitement les viandes blanches, la volaille ou les plats gastronomiques.