Chassagne-Montrachet 1er cru Champs Gain 2020 Caroline Morey

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru “Champs Gain” 2020 du Domaine Caroline Morey, élaboré par Caroline Morey est un vin blanc d’exception qui incarne parfaitement la tension et la précision des grands Chardonnay de Bourgogne. En effet, Caroline Morey fait partie des vigneronnes les plus recherchées de la Côte de Beaune, reconnue pour son style pur et ciselé. Ainsi, ce Premier Cru “Champs Gain”, terroir d’altitude, offre une expression particulièrement fine et minérale.

Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin se distingue par son équilibre remarquable entre fraîcheur, structure et complexité.

À l’œil, le vin présente une robe dorée pâle brillante aux reflets verts.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet précis et élégant. On retrouve des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits blancs et de fleurs. Ensuite, des notes de noisette, de beurre fin, de pierre à fusil et de touches légèrement toastées viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est complexe et raffiné.

En bouche, l’attaque est vive et tendue. Le vin dévoile une texture droite, portée par une grande fraîcheur et une minéralité marquée. Les saveurs d’agrumes dominent, accompagnées de touches légèrement beurrées et salines. Par conséquent, l’ensemble est parfaitement équilibré. Enfin, la finale est longue, saline et d’une grande pureté.

Ce Chassagne-Montrachet Premier Cru s’adresse aux amateurs exigeants et aux connaisseurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les crustacés, les poissons nobles ou une cuisine gastronomique.