Le 2nd de Pez 2019 est le second vin du Château de Pez, situé en appellation Saint-Estèphe. Il illustre parfaitement le style structuré et généreux des vins du Médoc. En effet, issu d’une sélection rigoureuse des parcelles, ce vin bénéficie du savoir-faire du domaine. Ainsi, ce millésime 2019 offre un équilibre remarquable entre puissance et accessibilité.

À l’œil, le vin présente une robe pourpre profonde et brillante. Celle-ci annonce une belle concentration.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits noirs mûrs. On retrouve notamment le cassis, la mûre et la cerise noire. Ensuite, des notes d’épices, de cèdre et de réglisse viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet gagne en intensité et en complexité.

En bouche, l’attaque est ample et structurée. Le vin dévoile une texture riche, portée par des tanins présents mais bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs dominent, tandis que des touches boisées et légèrement toastées apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est équilibré et gourmand. Enfin, la finale est persistante et légèrement épicée.

Ce vin de Bordeaux s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs. De plus, il peut être dégusté dès aujourd’hui tout en offrant un potentiel de garde intéressant. Par exemple, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.