Le Château Cos d’Estournel 2017 de Château Cos d’Estournel est un vin rouge d’exception issu de l’appellation Saint-Estèphe, classé Deuxième Grand Cru Classé en 1855. En effet, ce domaine iconique de la rive gauche de Bordeaux est reconnu pour produire des vins puissants, élégants et de grande longévité. Ainsi, le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques exigeantes, offre un vin précis, équilibré et très raffiné.

Issu principalement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, ce vin reflète parfaitement la structure et la complexité des grands Saint-Estèphe.

À l’œil, le vin présente une robe grenat profonde aux reflets légèrement violacés, signe de concentration.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits noirs mûrs. On retrouve notamment le cassis, la mûre et la prune. Ensuite, des notes de cèdre, d’épices, de tabac, de graphite et de touches légèrement boisées viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet gagne en complexité et en profondeur.

En bouche, l’attaque est ample et structurée. Le vin dévoile une texture puissante mais élégante, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits dominent, tandis que des touches épicées, minérales et boisées apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et parfaitement équilibré. Enfin, la finale est longue, persistante et d’une grande élégance.

Ce Grand Cru Classé s’adresse aux amateurs exigeants comme aux collectionneurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier ou les plats gastronomiques. Il peut également être conservé plusieurs années afin de révéler toute sa complexité.