2020 Vincent Dureuil-Janthial Le Meix-Cadot Blanc Rully Premier Cru

Le Rully 1er Cru “Le Meix Cadot” Blanc 2020 du Domaine Dureuil-Janthial est un vin blanc d’exception qui illustre parfaitement la précision et la minéralité des grands Chardonnay de la Côte Chalonnaise. En effet, le domaine est reconnu pour produire certains des plus beaux vins de l’appellation, alliant finesse, tension et pureté. Ainsi, ce millésime 2020 reflète toute la qualité de son terroir.

Issu d’un climat réputé, ce vin bénéficie de sols calcaires qui lui apportent fraîcheur et complexité.

À l’œil, le vin présente une robe jaune pâle brillante aux reflets dorés. Celle-ci annonce une belle intensité.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes d’agrumes et de fruits blancs. On retrouve notamment le citron, la poire et la pomme. Ensuite, des notes de fleurs blanches, de noisette, de beurre et de touches légèrement minérales viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet gagne en élégance et en complexité.

En bouche, l’attaque est vive et précise. Le vin dévoile une texture tendue, portée par une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. Les saveurs d’agrumes dominent, tandis que des touches salines, légèrement toastées et beurrées apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et équilibré. Enfin, la finale est longue, fraîche et persistante.

Ce vin blanc de Bourgogne s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs. De plus, il possède un bon potentiel de garde tout en étant déjà accessible. Par exemple, il accompagne parfaitement les poissons, les crustacés ou une cuisine gastronomique. Il peut également être dégusté seul, afin d’apprécier toute sa finesse.