Villa Vallombrosa Terrasses Première Cuvée Rosé 2024 – Cotes de Provence

La cuvée Terrasses Première Cuvée 2024 du Château de Vallombrosa est un rosé de Provence élégant et raffiné, issu d’un terroir exceptionnel niché entre les contreforts de l’Estérel et la Méditerranée. Produite en quantités limitées, cette cuvée incarne la quintessence du savoir-faire du domaine.

Le millésime 2024 bénéficie d’un climat idéal, alliant ensoleillement généreux et nuits fraîches, permettant une maturation lente et équilibrée des raisins. Le vin est issu principalement de Grenache, Cinsault et Syrah, vinifiés avec précision pour préserver fraîcheur et finesse.

La robe est d’un rose très pâle, presque nacré. Le nez est délicat, mêlant des arômes de pêche blanche, de fraise des bois, d’agrumes et de fleurs blanches. À l’aération, des notes subtiles de fruits exotiques et de pierre humide ajoutent de la complexité.

En bouche, la cuvée offre une attaque vive, une belle tension et une texture soyeuse. L’équilibre est parfait entre fraîcheur, rondeur et minéralité. La finale est longue, saline, élégante.

Terrasses Première Cuvée 2024 est un rosé de gastronomie. Il accompagnera parfaitement des plats méditerranéens, des fruits de mer, un ceviche de daurade, une salade d’été raffinée ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il se déguste aussi à l’apéritif, bien frais, pour des moments élégants et ensoleillés.

Caractéristiques techniques :

• Millésime : 2024
• Appellation : Côtes de Provence
• Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
• Couleur : Rosé très pâle
• Producteur : Château de Vallombrosa
• Température de service : 8–10°C
• Accords mets & vins : fruits de mer, plats provençaux, apéritifs