Grand Cru Corton-Charlemagne « Méo-Camuzet » 2020 Blanc

Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 du Domaine Méo-Camuzet révèle l’intensité et l’élégance d’un grand Chardonnay bourguignon.
Les vignes, situées en altitude, profitent d’un sol calcaire et d’un climat frais favorable à la tension du vin.
Tout d’abord, la vendange manuelle permet de récolter des raisins mûrs, équilibrés et d’une grande pureté aromatique.
Ensuite, le vin fermente et s’élève en fûts, avec une part mesurée de bois neuf pour préserver l’identité du cru.
Le nez dévoile citron, poire, noisette, pierre à fusil et une touche florale délicate.
En bouche, l’attaque vive précède une matière ample, tendue, saline et très persistante.
La finale, longue et structurée, exprime à la fois la force du terroir et la précision du travail du domaine.
Ce grand vin blanc accompagne idéalement crustacés, poissons nobles, volailles ou plats gastronomiques à base de beurre et de crème.