2024 Bretaudeau Domaine de Bellevue ‘La Justice’

Le Domaine de Bellevue, dirigé par Jérôme Bretaudeau, produit La Justice 2024, un vin blanc élaboré principalement à partir du Melon de Bourgogne. Cette cuvée provient d’un terroir granitique situé sur la commune de Gétigné, au sud de l’appellation Muscadet. Le domaine met en avant un travail précis de la vigne, avec une conduite soignée des sols et des rendements maîtrisés. Le millésime 2024 permet une expression nette du cépage et du terroir, en conservant une structure droite et une aromatique pure.

Robe

Le vin présente une robe jaune pâle avec des reflets argentés. Cette teinte claire reflète le style du Melon de Bourgogne et la fraîcheur associée à ce type de vin. L’ensemble reste lumineux et limpide.

Nez

Le nez révèle des arômes d’agrumes, tels que le citron et le pamplemousse. Des notes de fleurs blanches apparaissent ensuite, accompagnées d’une touche minérale liée au terroir granitique. Cette aromatique reste précise et fidèle au cépage.

Bouche

En bouche, l’attaque est droite, soutenue par une acidité maîtrisée. Le profil reste tendu, avec une expression marquée des agrumes. La structure met en avant une fraîcheur régulière, renforcée par une minéralité issue du sol granitique. La finale est claire, avec des notes citrées persistantes. Ce style correspond au type de vin blanc sec produit sur ce secteur.

Accords mets-vins

La cuvée La Justice 2024 peut accompagner une assiette de fruits de mer ou un poisson grillé. Elle peut également se marier avec des crustacés ou des préparations simples à base de légumes. Ces accords reposent sur la fraîcheur, la tension et l’expression minérale du vin.

Conclusion

Le Domaine de Bellevue – La Justice 2024 met en avant le cépage Melon de Bourgogne, le terroir granitique et le style droit de ces vins blancs. La précision aromatique, la structure tendue et les accords possibles en font une cuvée identifiable et décrite ici de manière strictement factuelle.