Le Chinon 2022 de Philippe Alliet est une superbe introduction au style précis et raffiné de ce vigneron emblématique de la Loire. Reconnue pour ses élevages soignés et sa quête de pureté, la famille Alliet signe ici un Cabernet Franc accessible, éclatant et représentatif du terroir de Chinon.

Le nez s’exprime avec intensité sur des arômes de fruits rouges et noirs – framboise, cerise, mûre – relevés par des notes florales et légèrement poivrées. En bouche, l’attaque est franche, la matière juteuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est droite, vibrante et gourmande.

Un Chinon moderne, précis et élégant, parfait pour découvrir le savoir-faire des Alliet et le potentiel du Cabernet Franc ligérien dans un grand millésime.