Le Château de Sales 2019 du Château de Sales est un vin rouge élégant qui incarne parfaitement le style harmonieux et accessible de l’appellation Pomerol. En effet, ce domaine familial, l’un des plus importants de l’appellation, est reconnu pour ses vins équilibrés et raffinés. Ainsi, le millésime 2019, particulièrement réussi à Bordeaux, offre une belle combinaison entre richesse et fraîcheur.

Issu principalement de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, ce vin se distingue par sa rondeur et sa finesse.

À l’œil, le vin présente une robe grenat profonde aux reflets violacés, signe de concentration.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits noirs mûrs. On retrouve notamment la prune, le cassis et la cerise noire. Ensuite, des notes de cacao, d’épices, de vanille et de touches légèrement boisées viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet gagne en gourmandise et en complexité.

En bouche, l’attaque est souple et généreuse. Le vin dévoile une texture ronde et veloutée, portée par des tanins soyeux et une belle maturité du fruit. Les saveurs de fruits dominent, tandis que des touches épicées et boisées apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et très agréable. Enfin, la finale est longue, persistante et élégante.

Ce Pomerol s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs. De plus, il peut être dégusté dès maintenant ou conservé quelques années. Par exemple, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce ou les repas conviviaux.