2023 Chateau de Fosse-Seche Saumur Blanc  » Arcane » vin de France

Le Saumur Blanc “Arcane” 2023 du Château de Fosse-Sèche est un vin blanc d’exception qui incarne toute la liberté et la créativité du domaine. En effet, cette cuvée, classée en Vin de France, permet d’exprimer pleinement le potentiel du terroir sans les contraintes de l’appellation. Ainsi, “Arcane” offre une lecture unique, pure et singulière du Chenin Blanc.

Issu principalement de Chenin Blanc, ce vin se distingue par sa tension, sa précision et sa complexité aromatique.

Le millésime 2023, expressif et équilibré, met en valeur la pureté du fruit et la finesse du terroir.

À l’œil, le vin présente une robe jaune pâle brillante aux reflets lumineux.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet intense et raffiné. On retrouve des arômes d’agrumes (citron), de fruits blancs et de fleurs. Ensuite, des notes minérales, de pierre à fusil, de miel et de touches légèrement épicées viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est complexe et très élégant.

En bouche, l’attaque est vive et ciselée. Le vin dévoile une texture tendue, portée par une grande fraîcheur et une minéralité marquée. Les saveurs d’agrumes dominent, accompagnées de touches salines, légèrement miellées et épicées. Par conséquent, l’ensemble est parfaitement équilibré. Enfin, la finale est longue, vibrante et persistante.

Ce vin s’adresse aux amateurs exigeants, aux passionnés de vins de terroir et aux connaisseurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les poissons nobles, les plats gastronomiques ou une cuisine moderne.