Marc Bredif Vouvray Collection 1970

Le Vouvray Collection 1970 du domaine Marc Brédif est un vin blanc liquoreux d’exception, véritable témoin du temps et du savoir-faire ligérien. En effet, les vins de Vouvray issus de Chenin Blanc sont réputés pour leur capacité de garde exceptionnelle. Ainsi, ce millésime 1970 offre aujourd’hui une expression mature et complexe, recherchée par les amateurs de vins anciens.

Issu du cépage Chenin Blanc, ce vin a évolué lentement en cave, développant une richesse aromatique remarquable au fil des décennies.

À l’œil, le vin présente une robe ambrée profonde aux reflets cuivrés, signe d’une belle évolution.

Au nez, il s’ouvre sur des arômes de fruits confits et de miel. On retrouve notamment l’abricot, le coing et les agrumes confits. Ensuite, des notes de fruits secs, de cire d’abeille, de caramel, d’épices douces et de touches légèrement torréfiées viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet est complexe et envoûtant.

En bouche, l’attaque est ample et veloutée. Le vin dévoile une texture riche et onctueuse, portée par une acidité encore présente qui équilibre la sucrosité. Les saveurs de fruits confits dominent, tandis que des touches de miel, de noix et d’épices apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et élégant. Enfin, la finale est longue, persistante et chaleureuse.

Ce vin ancien s’adresse aux amateurs éclairés et aux collectionneurs. De plus, il se déguste aujourd’hui dans une phase optimale. Par exemple, il accompagne parfaitement les desserts raffinés, les fromages bleus ou peut être dégusté seul, comme vin de méditation.