Argos “Les Poëte” 2017 du domaine Domaine Les Poëte est un vin blanc d’exception qui incarne parfaitement la précision et la complexité des grands Sauvignon Blanc de Loire. En effet, élaboré par Romain Paire, ce vin est aujourd’hui une référence incontournable pour les amateurs de vins de terroir. Ainsi, ce millésime 2017, plus tendu et structuré, révèle toute la finesse de son origine.

Issu de vieilles vignes cultivées avec exigence, ce vin se distingue par son équilibre entre maturité du fruit et tension minérale.

À l’œil, le vin présente une robe dorée brillante aux reflets lumineux. Celle-ci annonce une belle intensité.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes d’agrumes et de fruits blancs. On retrouve notamment le citron, la pomme et la poire. Ensuite, des notes florales, de pierre à fusil, de fruits exotiques et de touches légèrement miellées viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet gagne en complexité et en élégance.

En bouche, l’attaque est vive et précise. Le vin dévoile une texture tendue, portée par une minéralité marquée et une acidité dynamique. Les saveurs d’agrumes dominent, tandis que des touches salines et légèrement fumées apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et très pur. Enfin, la finale est longue, droite et persistante.

Ce vin de Loire s’adresse aux amateurs exigeants comme aux connaisseurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer ou une cuisine gastronomique. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier toute sa précision.