La Grande Dame 2015 Édition Paola Paronetto de Veuve Clicquot, créée en collaboration avec Paola Paronetto, est un champagne d’exception qui incarne parfaitement l’alliance entre excellence œnologique et création artistique. En effet, cette cuvée prestige de la maison Veuve Clicquot est revisitée à travers une édition limitée au design unique, inspirée du travail de la designer italienne. Ainsi, elle s’impose comme une pièce de collection autant qu’un grand vin.

Issu d’un assemblage dominé par le Pinot Noir (signature de la cuvée), complété par du Chardonnay, ce millésime 2015 reflète toute la richesse et la structure des grands champagnes.

À l’œil, le vin présente une robe dorée brillante, animée par une effervescence fine et élégante.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet complexe et raffiné. On retrouve des arômes de fruits jaunes mûrs, d’agrumes et de fruits secs. Ensuite, des notes de brioche, de noisette, d’épices fines et de touches légèrement toastées viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet est riche et élégant.

En bouche, l’attaque est précise et ample. Le vin dévoile une texture soyeuse, portée par une belle tension et une grande finesse de bulle. Les saveurs de fruits dominent, tandis que des touches briochées et minérales apportent de la profondeur. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et structuré. Enfin, la finale est longue, persistante et d’une grande élégance.

Cette cuvée s’adresse aux amateurs de champagne haut de gamme et aux collectionneurs. De plus, son édition limitée en fait un choix idéal pour un cadeau prestigieux ou une pièce de collection. Par exemple, elle est parfaite pour les grandes occasions ou les événements exceptionnels.