De Sousa “Petite Mousse” Rosé de Champagne De Sousa est un champagne rosé bio qui incarne parfaitement la fraîcheur et la gourmandise des cuvées artisanales. En effet, la maison De Sousa, engagée en agriculture biologique et biodynamique, est reconnue pour produire des champagnes précis et authentiques. Ainsi, cette cuvée “Petite Mousse” propose une approche accessible et expressive du champagne rosé.

Issu principalement de Chardonnay, complété par du Pinot Noir (dont une partie vinifiée en rouge), ce champagne se distingue par son équilibre entre finesse et fruité.

À l’œil, le vin présente une robe rose pâle brillante aux reflets saumonés, animée par une effervescence fine et légère.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits rouges frais. On retrouve notamment la fraise, la framboise et la groseille. Ensuite, des notes florales, d’agrumes et de touches légèrement briochées viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet est frais et gourmand.

En bouche, l’attaque est vive et légère. Le vin dévoile une texture délicate, portée par une belle fraîcheur et une bulle fine. Les saveurs de fruits rouges dominent, tandis que des touches d’agrumes et légèrement minérales apportent de la tension. Par conséquent, l’ensemble est équilibré et très agréable. Enfin, la finale est fraîche, fruitée et persistante.

Ce champagne bio s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs. De plus, il est idéal pour l’apéritif ou les moments conviviaux. Par exemple, il accompagne parfaitement les apéritifs, les desserts légers ou les fruits rouges.