Le Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 du domaine Domaine Étienne Sauzet est un vin blanc d’exception qui incarne parfaitement l’élégance et la précision des plus grands Chardonnay de Bourgogne. En effet, ce Grand Cru mythique de Puligny-Montrachet est reconnu pour produire des vins d’une finesse remarquable. Ainsi, ce millésime 2019, à la fois riche et équilibré, révèle toute la noblesse de ce terroir prestigieux.

Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin se distingue par son équilibre entre puissance, tension et complexité aromatique.

À l’œil, le vin présente une robe dorée brillante aux reflets lumineux. Celle-ci annonce une belle concentration.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits blancs mûrs et d’agrumes. On retrouve notamment la poire, la pêche et le citron. Ensuite, des notes de fleurs blanches, de brioche, de noisette, de beurre et de touches légèrement toastées et minérales viennent enrichir l’ensemble. Ainsi, le bouquet gagne en finesse et en profondeur.

En bouche, l’attaque est ample et précise. Le vin dévoile une texture soyeuse et élégante, portée par une belle fraîcheur et une minéralité marquée. Les saveurs de fruits dominent, tandis que des touches beurrées, légèrement boisées et salines apportent de la complexité. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et d’une grande précision. Enfin, la finale est longue, persistante et d’une élégance exceptionnelle.

Ce Grand Cru de Bourgogne s’adresse aux amateurs exigeants comme aux collectionneurs. De plus, il possède un excellent potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les crustacés nobles, les poissons gastronomiques ou les plats raffinés. Il peut également être dégusté seul, pour une expérience unique.