2016 Terrazas de los Andes ‘Altos del Plata’ Chardonnay

Le Altos del Plata Chardonnay 2016 du Terrazas de los Andes est un vin blanc élégant qui illustre parfaitement le potentiel des vignobles d’altitude de Mendoza. En effet, la maison Terrazas de los Andes est reconnue pour produire des vins frais, équilibrés et accessibles, grâce à des vignes situées en altitude dans la cordillère des Andes. Ainsi, cette cuvée offre une expression pure, fruitée et très agréable du Chardonnay.

Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa rondeur et son équilibre.

Le millésime 2016, aujourd’hui à maturité, offre une belle harmonie entre fruit et évolution.

À l’œil, le vin présente une robe jaune doré aux reflets lumineux.

Au nez, il s’ouvre sur un bouquet expressif et gourmand. On retrouve des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), accompagnés de notes d’agrumes et de touches légèrement beurrées et vanillées. Ainsi, le bouquet est accessible et séduisant.

En bouche, l’attaque est souple et équilibrée. Le vin dévoile une texture ronde, portée par une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits dominent, accompagnées de touches légèrement boisées et vanillées. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et très agréable à boire. Enfin, la finale est douce, fruitée et persistante.

Ce vin s’adresse à un large public. De plus, il est idéal pour une consommation immédiate. Par exemple, il accompagne parfaitement les poissons, les viandes blanches ou les plats simples et conviviaux.