Le Touraine Sauvignon « Le S des Poëte » 2019 de Guillaume Sorbe est un vin blanc sec qui incarne la fraîcheur et l’expression pure du cépage Sauvignon Blanc dans la région du Touraine, en France. Élaboré avec passion par Guillaume Sorbe, ce millésime est une démonstration authentique du terroir et du talent du vigneron.

À l’œil, ce vin se présente avec une robe pâle et lumineuse, préfigurant une expérience gustative fraîche et vive. Au nez, il dévoile une palette aromatique envoûtante, avec des arômes de fruits à chair blanche, de citron vert, de groseille à grappes, et des nuances herbacées subtiles, créant une profondeur olfactive captivante.

En bouche, le Touraine Sauvignon « Le S des Poëte » 2019 est sec et bien équilibré, avec une acidité vive qui apporte une fraîcheur agréable. Les saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de buis, et de notes minérales se mêlent harmonieusement, reflétant le caractère typique du Sauvignon Blanc dans la vallée de la Loire. La finale est nette et rafraîchissante, laissant une empreinte gustative mémorable.

Ce vin blanc sec est un choix parfait pour les amateurs de vins blancs vifs et aromatiques. Il accompagne à merveille une variété de plats, des fruits de mer aux salades, ou peut être dégusté en apéritif pour profiter de sa fraîcheur.