Gigondas Domaine la Bouïssière « BEAUREGARD » 2021

Le Gigondas “Beauregard” 2021 du Domaine La Bouïssière est une cuvée parcellaire d’exception qui révèle toute la finesse et l’élégance des grands terroirs de Gigondas. En effet, issue des hauteurs de l’appellation, cette parcelle bénéficie d’une altitude importante qui apporte fraîcheur, tension et précision au vin. Ainsi, le millésime 2021 se distingue par son équilibre et son style plus aérien que les Gigondas classiques.

Issu majoritairement de Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, ce vin offre une belle complexité aromatique.

À l’œil, la robe est rubis intense avec des reflets légèrement grenat.

Au nez, le vin s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs frais, notamment la cerise, la framboise et la mûre. Ensuite, des notes de garrigue, de poivre, d’épices et de fleurs viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet est à la fois expressif et élégant.

En bouche, l’attaque est souple et précise. La texture est équilibrée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits dominent, accompagnées de touches épicées et minérales. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et structuré. Enfin, la finale est longue, fraîche et légèrement saline.

Ce Gigondas s’adresse aux amateurs de vins du Rhône recherchant plus de finesse que de puissance. De plus, il peut être dégusté dès aujourd’hui ou conservé plusieurs années. Par exemple, il accompagne parfaitement les viandes grillées, les plats méditerranéens ou les cuisines épicées.