Ephemère 018 Grand cru 2018

La cuvée Éphémère 018 Grand Cru 2018 est un champagne d’exception qui illustre parfaitement l’expression pure et précise des grands terroirs champenois. En effet, issue d’une production limitée, cette cuvée confidentielle met en avant un savoir-faire artisanal et une approche centrée sur le terroir. Ainsi, ce millésime 2018 révèle toute la richesse et l’équilibre d’une grande année en Champagne.

Issu de raisins classés Grand Cru, ce champagne se distingue par sa finesse, sa structure et sa complexité aromatique.

À l’œil, le vin présente une robe dorée brillante aux reflets lumineux, animée par une effervescence fine et persistante. Celle-ci annonce une belle intensité.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits blancs mûrs et d’agrumes. On retrouve notamment la poire, la pomme et le citron. Ensuite, des notes florales, de brioche, de miel et de touches légèrement minérales viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet gagne en élégance et en profondeur.

En bouche, l’attaque est vive et précise. Le vin dévoile une texture équilibrée, portée par une belle fraîcheur et une minéralité marquée. Les saveurs de fruits dominent, tandis que des touches légèrement briochées, salines et toastées apportent de la complexité. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et raffiné. Enfin, la finale est longue, fraîche et persistante.

Ce champagne s’adresse aux amateurs exigeants comme aux connaisseurs à la recherche de cuvées originales et qualitatives. De plus, il possède un bon potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons ou les mets gastronomiques. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier toute sa finesse.