Le Bourgogne Aligoté « Sous Chatelet » du Domaine d’Auvenay 2017 est un vin blanc sec qui incarne la pureté et l’expression authentique du cépage Aligoté dans la région viticole de Bourgogne, en France. Élaboré avec soin par le prestigieux Domaine d’Auvenay, ce millésime est une démonstration exceptionnelle du terroir bourguignon.

À l’œil, ce vin se pare d’une robe dorée et lumineuse, préfigurant une expérience gustative élégante. Au nez, il dévoile une palette aromatique captivante, avec des arômes de pomme verte, de poire, de fleurs blanches, et des notes minérales subtiles, créant une profondeur olfactive envoûtante.

En bouche, le Bourgogne Aligoté « Sous Chatelet » 2017 est sec et bien équilibré, avec une acidité vive qui apporte une fraîcheur agréable. Les saveurs de fruits à chair blanche, de citron, de craie et de nuances minérales se mêlent harmonieusement, reflétant le caractère typique de l’Aligoté dans la Bourgogne. La finale est nette et rafraîchissante, laissant une empreinte gustative mémorable.

Ce vin blanc sec est une option idéale pour les amateurs de vins blancs purs et raffinés. Il accompagne à merveille une variété de plats, des fruits de mer aux plats de volaille, ou peut être dégusté seul pour célébrer les moments spéciaux.