Le « Dhondt Grellet Cramant Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut » est une cuvée de champagne produite par le domaine Dhondt-Grellet, une maison de champagne familiale située à Cramant, un village classé Grand Cru dans la région de la Côte des Blancs, en Champagne, France.

« Cramant » est un terroir prestigieux et réputé pour ses sols crayeux qui conviennent parfaitement au cépage blanc de blancs, le Chardonnay. Ainsi, cette cuvée est un « Blanc de Blancs », c’est-à-dire qu’elle est élaborée exclusivement à partir de raisins de Chardonnay, offrant un caractère vif et raffiné typique de ce cépage.

L’appellation « Grand Cru » indique que les raisins proviennent des vignobles classés au plus haut niveau de qualité, garantissant une expression supérieure du terroir.

L' »Extra Brut » signifie que cette cuvée est très peu dosée en sucre, ce qui la rend sèche, fraîche et pure dans ses saveurs.

Le « Dhondt Grellet Cramant Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut » se distingue par sa robe brillante et sa mousse délicate. Au nez, il offre des arômes élégants de fruits blancs tels que la pomme, la poire, ainsi que des notes florales et minérales caractéristiques du terroir de Cramant.

En bouche, ce champagne est vif, raffiné et équilibré, avec une belle acidité qui apporte une sensation de fraîcheur. Sa faible dose de sucre met en valeur la pureté et la finesse des saveurs du Chardonnay.

Cette cuvée est appréciée par les amateurs de champagne recherchant un vin de caractère, avec une belle expression du terroir et un style élégant et subtil. Elle peut être dégustée en apéritif pour célébrer un moment spécial, mais elle accompagne également bien les mets fins tels que les fruits de mer, les poissons délicats, les coquilles Saint-Jacques ou les plats légers à base de volaille.