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Rully Blanc  Chêne  2018 - Domaine Vincent Dureuil - Janthial
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Rully Blanc Chêne 2018 - Domaine Vincent Dureuil - Janthial

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Rully Blanc Chêne 2018 - Domaine Vincent Dureuil - Janthial

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Rully Blanc Chêne 2018 - Domaine Vincent Dureuil - Janthial
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Lieu-dit : Chênes. Le nom de ce Climat est très répandu dans cette région où le chêne se plaît. Il rappelle l’existence de bois de chênes, à cet endroit, avant que l’on y plante de la vigne

 

Situation géographique : Commune de Rully

 

Cépage : Chardonnay Vignes : Plantées en 1975 sur une surface de 1 ha 01 ares 47 ca Sol et sous-sol : Marnes blanches calcaires

 

Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct sans foulage, débourbage statique 48 h puis mise en fûts pour fermentation alcoolique (20 % de fûts neufs provenant exclusivement de la tonnelerie Chassin) Élevage : 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox. Mise en bouteilles suivant le calendrier lunaire

 

Personnalité : Cette parcelle donne toujours des vins droits et tendus, parés pour durer dans le temps

 

Température de service : 12°

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Rully Blanc Chêne 2018 - Domaine Vincent Dureuil - Janthial
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