Le Roc de Cambes 2017 de François et Emilie Mitjaville est un vin rouge d’exception qui incarne l’excellence de l’appellation Côtes de Bourg, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime est le résultat du talent et du dévouement de la famille Mitjaville, reconnue pour son engagement envers la qualité et la tradition.
Ce vin présente une robe d’un rouge profond et intense, annonçant la richesse et la concentration de son caractère. Au nez, il dégage un bouquet aromatique complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûres, d’épices et de nuances boisées délicates. C’est une invitation à la découverte de la profondeur et de la diversité des arômes.
En bouche, le Roc de Cambes 2017 offre une expérience gustative riche et harmonieuse. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, la structure est équilibrée, et une acidité vive apporte une fraîcheur bienvenue. Les saveurs de fruits noirs sont magnifiquement complétées par des notes de vanille, de tabac et de chocolat noir, créant une complexité remarquable.
Ce millésime est prêt à être dégusté, mais il possède également un potentiel de vieillissement en cave pour ceux qui souhaitent explorer son évolution au fil des années.
Le Roc de Cambes 2017 de François et Emilie Mitjaville est un choix superbe pour accompagner des plats gastronomiques, tels que des viandes grillées, des plats à base de gibier ou des fromages affinés. Il incarne l’excellence des Côtes de Bourg et saura ravir les amateurs de vins raffinés.
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