Leroy Fixin 2009

Le Fixin 2009 du Domaine Leroy est un vin rouge d’exception qui illustre parfaitement la puissance et la profondeur des grands Pinot Noirs de Bourgogne. En effet, le Domaine Leroy, dirigé par Lalou Bize-Leroy, produit des vins parmi les plus recherchés au monde, réputés pour leur intensité et leur précision. Ainsi, ce millésime 2009, solaire et généreux, exprime toute la richesse de son terroir.

À l’œil, le vin présente une robe rubis profonde aux reflets légèrement tuilés, signe d’une belle évolution. Celle-ci annonce une grande complexité.

Au nez, il s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits noirs mûrs et confiturés. On retrouve notamment la cerise noire, la mûre et la prune. Ensuite, des notes de truffe, de sous-bois, d’épices, de cuir et de touches légèrement fumées viennent compléter l’ensemble. Ainsi, le bouquet gagne en profondeur et en intensité.

En bouche, l’attaque est ample et soyeuse. Le vin dévoile une structure riche, portée par des tanins fondus et une belle concentration. Les saveurs de fruits mûrs dominent, tandis que des touches de réglisse, de cacao et de minéralité apportent de la complexité. Par conséquent, l’ensemble est harmonieux et puissant. Enfin, la finale est longue, persistante et élégante.

Ce grand vin de Bourgogne s’adresse aux amateurs exigeants comme aux collectionneurs. De plus, il se trouve aujourd’hui dans une phase de dégustation idéale tout en conservant un potentiel de garde. Par exemple, il accompagne parfaitement des plats gastronomiques, du gibier ou des viandes en sauce. Il peut également être dégusté seul, pour une expérience unique.