L’Aurage 2018 est un vin rouge d’exception produit par Caroline et Loulou Mitjavile, deux passionnés de viticulture de la région de Bordeaux. Ce millésime incarne l’élégance et la richesse du terroir bordelais, combinées à l’expertise inégalée de la famille Mitjavile.

À l’œil, il présente une robe d’un rouge profond et intense, révélant la concentration du vin. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique complexe, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de cerises noires et des nuances subtiles de vanille et d’épices. Ces parfums sont le reflet de l’harmonie entre le cépage Merlot et le Cabernet Franc, typiques de la région.

En bouche, L’Aurage 2018 offre une expérience gustative riche et équilibrée. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, soutenant des saveurs de fruits noirs juteux, de prunes et de réglisse. La structure est élégante, avec une acidité vive qui ajoute de la fraîcheur à l’ensemble. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate sur le palais.

Ce millésime est prêt à être dégusté dès maintenant pour apprécier sa jeunesse vibrante, mais il possède également un potentiel de vieillissement en cave pour ceux qui souhaitent découvrir son évolution au fil des années.

L’Aurage 2018 est un choix exceptionnel pour accompagner des mets raffinés tels que des viandes grillées, des plats de volaille ou des fromages affinés. Il incarne la passion et le savoir-faire de la famille Mitjavile, offrant aux amateurs de vin une expérience sensorielle inoubliable.