La « Cuvée n°747 Grand Vin Jacquesson Extra Brut » est une cuvée de champagne produite par la maison de champagne Jacquesson, fondée en 1798 à Dizy, dans la région de Champagne, en France. Cette cuvée appartient à la série de cuvées numérotées de Jacquesson, ce qui signifie qu’elle est issue d’une année de vendange spécifique et qu’elle représente un assemblage particulier de raisins pour refléter au mieux le caractère du millésime.
La « Cuvée n°747 » fait partie des cuvées dites « Grand Vin », ce qui indique qu’elle est élaborée avec une sélection rigoureuse de raisins provenant de vignobles de qualité supérieure.
L’appellation « Extra Brut » signifie que cette cuvée est très peu dosée en sucre, ce qui la rend sèche, pure et élégante dans ses saveurs.
Le « Grand Vin Jacquesson Extra Brut n°747 » se distingue par sa robe dorée et ses bulles fines et délicates. Au nez, il offre des arômes délicats de fruits blancs tels que la pomme, la poire et les agrumes, ainsi que des nuances minérales et florales.
En bouche, ce champagne est précis, frais et vibrant, avec une belle acidité et une tension élégante. La faible dose de sucre met en valeur la pureté et l’expression authentique des saveurs du champagne.
Cette cuvée est appréciée par les amateurs de champagne recherchant des vins de caractère, qui mettent en avant le terroir et le millésime. Elle peut être dégustée en apéritif pour célébrer un moment spécial, mais elle accompagne également parfaitement les mets fins tels que les fruits de mer, les poissons nobles, les volailles ou les fromages affinés.
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