Crozes Hermitage – Domaine Combier 2023

Ce millésime 2023 signé Laurent Combier révèle une Syrah tout en fraîcheur et en équilibre. Issu de jeunes vignes cultivées en agriculture biologique sur les terroirs emblématiques de Crozes-Hermitage, ce vin séduit par ses arômes de cerise noire, de violette et de poivre blanc. En bouche, la matière est souple, croquante, avec des tanins fins et une belle tension. Accessible dans sa jeunesse, il accompagnera parfaitement des grillades, une volaille rôtie ou des plats végétariens méditerranéens. Un vin de plaisir immédiat, porté par le savoir-faire d’un vigneron de référence dans la vallée du Rhône.

À propos du domaine

Laurent Combier est une figure emblématique de l’appellation Crozes-Hermitage. Engagé en agriculture biologique depuis les années 90, il produit des Syrahs franches, élégantes et fidèles à leur terroir. Le domaine est aujourd’hui une référence incontournable dans la vallée du Rhône.

Dégustation

Le Crozes-Hermitage 2023 dévoile un nez expressif de cerise noire, violette et poivre blanc. En bouche, la Syrah se montre fraîche et fruitée, avec une texture souple, des tanins fins et une belle énergie. Un vin de plaisir immédiat, accessible et équilibré.

Accords mets & vins

Parfait avec une planche de charcuterie, des grillades, une volaille rôtie ou des légumes confits. Il accompagne aussi très bien une cuisine méditerranéenne simple et savoureuse.

Caractéristiques techniques

• Millésime : 2023
• Appellation : Crozes-Hermitage
• Région : Vallée du Rhône
• Producteur : Domaine Laurent Combier
• Cépage : 100% Syrah
• Alcool : 13,5% vol.
• Température de service : 16–18°C
• Potentiel de garde : 3 à 6 ans