Champagne Henriot Blanc Souverain

Le Champagne Henriot Blanc Souverain illustre le style pur et lumineux de la Maison Henriot, fondée à Reims en 1808. Issu exclusivement de Chardonnay, il exprime la fraîcheur et la précision caractéristiques des terroirs crayeux de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

Sa robe jaune pâle brille de reflets dorés. Les bulles, fines et régulières, traduisent une effervescence délicate. Ce visuel élégant annonce un vin d’une grande finesse.

Au nez, le Blanc Souverain déploie des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. On distingue également des touches de noisette fraîche et de brioche légère. Grâce à un élevage prolongé sur lies, l’ensemble gagne en complexité aromatique sans perdre en vivacité.

En bouche, l’attaque se montre droite et précise. Le Chardonnay apporte une belle tension minérale, typique des grands crus de Champagne. Ensuite, la texture se fait plus ample, avec une structure équilibrée entre fraîcheur et rondeur. Des saveurs de citron, de pomme verte et de fleurs d’acacia prolongent la dégustation. La finale, nette et saline, souligne la pureté du cépage.

Par ailleurs, ce Champagne Brut s’accorde parfaitement avec des huîtres, des fruits de mer ou des poissons grillés. Il accompagne aussi les sushis ou un carpaccio de Saint-Jacques, où sa minéralité met en valeur les saveurs iodées.

Ainsi, le Champagne Henriot Blanc Souverain témoigne du savoir-faire de la Maison Henriot. Il allie précision, équilibre et élégance, tout en illustrant la richesse du terroir champenois et la pureté du Chardonnay.